嘉義東石美食行程吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔在地人推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食美食餐廳
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
南庄溪旁賞群魚，向天湖泊有靈氣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-02-23 苗栗縣南庄是一個保有純樸風情的鄉鎮，隨著南庄被規劃到國家風景區內後，開始積極發展觀光事業，並且在今年一月份啟用了南庄遊客中心，準備迎接前來南庄的每一位貴客！說到南庄的第一印象就是獅頭山，獅頭山因為山形似獅子而得此名。有許多具有歷史的廟宇都位於獅頭山之中，許多香客都會上山祭拜，是台灣相當著名的佛教聖地，其中位在獅頭山最高點的是擁有百年歷史的「獅岩洞元光寺」，寺中供奉著關公、觀世音菩薩與至聖先師孔子。而在獅頭山的廟宇當中最為廣闊，文化最豐富的廟宇就是「勸化堂」，勸化堂與元光寺並列為獅頭山的開山廟宇，廟宇建築富麗堂皇，還可以俯瞰山水風光，是到獅頭山必遊的景點之一！蓬萊溪自然生態園區位在偏蔽的山野間，南庄在2001年時封閉蓬萊溪進行保護魚類的行動，而在將近兩年的護魚行動之後，蓬萊溪也恢復了以往的溪流生態。現在蓬萊溪旁建設了一條2.4公里的賞魚步道，步道兩岸陡峭的山壁與河邊的巨石都是天然的景致，溪中成群的魚兒在水中悠遊，在路況良好的石階和枕木步道中欣賞山林美景，不時還會有魚兒從水中躍出，是一條走來令人心曠神怡的賞魚步道。位在海拔738公尺的向天湖是一座山字形狀的湖泊，因為海拔較高的因素，每到春季總是像披上層層白紗般充滿霧氣，水煙飄渺的景象加上青翠的杉樹、油茶林與桂竹，彷彿是一處武俠小說中的具有靈氣的湖泊，到了二、三月間湖畔邊的山櫻花綻放，為向天湖增添了幾分柔美的嬌氣。山巒圍繞的鹿場是因在山中曾經有許多山鹿，因而將這個區域取名為鹿場，十多年前的鹿場因煤礦而興盛過一段時間，雖然現今煤礦已不再開採，但是留下的是翠綠的山林與湍流的溪谷，山水景緻壯麗迷人！
旅遊新聞02
卓縣長自行車巡禮 推薦東螺溪觀光遊憩廊道 新聞來源：彰化縣政府／2007-01-30 為推展彰化縣觀光產業及不消耗能源的自行車休閒活動，彰化縣政府特別安排在今（30）日，由卓伯源縣長率領縣府一級主管及相關同仁，騎乘自行車暢遊東螺溪明媚風光，沿途參訪西湖社區公園、永樂社區草地學堂、埔鹽排水生態工法、東螺溪自行車道及東螺溪休閒農場。一路上優美的自然景觀、和煦的陽光，讓大家說說笑笑輕鬆騎完全程12公里還意猶未盡，這是相當值得推薦給所有鄉親作為親子自行車休閒活動的好地方。依據縣府觀光旅遊局規劃，今年將是縣府推展本縣觀光遊憩系統的重要一年，包括山線及平原線兩大計畫，其中的平原線就是「東螺溪觀光遊憩廊道建置計畫」。東螺溪為濁水溪三大分流之一，就是今天的舊濁水溪，它流經本縣12鄉鎮，有豐富的人文歷史（北斗鎮寶斗散步道、溪湖老街、二水老街）、觀光活力新社區（埔鹽鄉觀光潛力社區、二林休閒農場）、精緻農業（花卉、苗木、葡萄、芭樂、糯米、各式蔬菜）、自然生態保育（福寶溼地、東螺溪、八堡圳、綠色廊道）及地方特色小吃（北斗肉圓、溪湖羊肉爐、埔鹽糯米、福興麵線糊、二林赤肉麵）。藉由東螺溪串連起二水八堡圳、田尾公路花園、二林東螺溪農場、溪湖糖廠小火車、埔鹽糯米之鄉，到達福興福寶溼地，12個鄉鎮各具特色的人文、豐富的生態景觀及小吃、農特產品等，絕對比其他縣市的自行車道更具有觀光內涵，更適合親子休閒旅遊。這個以東螺溪為主軸，建置親子遊自行車路網系統的計畫，已爭取交通部觀光局、行政院體委會部分經費補助，將由縣府跨局室分工全力執行，並尋求產業與觀光結合，建立公私部門合作機制，及沿線鄉鎮長的配合一起推動，期望「往昔東螺溪～彰化母親河，今日 東螺溪～孕育彰化觀光」。新聞聯絡人:李伯超聯絡電話:7263441
旅遊新聞03
2009台灣之美-玻璃創意聯展 新聞來源：交通部觀光局／2009-12-18 『2009台灣之美-玻璃創意聯展』於11月17日在彰濱台灣玻璃館熱烈展開，本次聯展以『台灣之美』為整體展品設計為主軸，並結合玻璃結晶體，以環保回收廢棄物融入玻璃藝術創作，型塑台灣特有之山川生態、大自然之昆蟲生態、人文特有文化等，期望能藉由本活動之辦理，打造玻璃國際藝術新舞台，奠定彰濱工業區之玻璃產業群聚創意價值，並且共同深根國內玻璃產業之品質水準及品牌意識。現場除展出全國玻璃創作好手之作品，還有鎮館之寶票選活動與精彩的水晶球達人演出，誠摯的邀請您共享這剔透優美的玻璃世界，期待您的光臨指教。主辦單位:台灣玻璃館 聯絡電話:(04)781-1299 活動地點:台灣玻璃館 活動時間:2009-11-17 ~ 2010-01-10網址
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